永川区政协讲堂讲述中国茶文化

本报讯（记者  陈娇娇）27日，区政协讲堂2019年第五讲邀请区政协委员、九三学社永川区委副主委、重庆市农科院茶叶研究所副所长徐泽，为大家作了一堂以茶文化为主题的专题讲座。区政协副主席魏智、马玉平出席讲堂，副主席钟代华主持。
徐泽从事茶叶科学研究已有30多年，取得成果有20多项，专利和软件著作权有30多项，新产品10多个，发表论文80多篇。
“茶叶分类方法较多，主要按工艺分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、红茶六大类”“制作绿茶最关键的工艺就是杀青”“茶文化就是以茶作为媒介而创造的一切精神财富和物质财富的统称”“洞庭碧螺春的产地不是湖南洞庭湖，而是江苏洞庭山”……在讲座中，徐泽委员结合自身工作经历和研究感悟，从茶叶基本知识、中国茶文化以及容易混淆的茶知识等多视角多维度，为与会委员们作了精彩讲授。其间，还为与会人员献上了沏好的茶水。与会人员表示，此次讲座是一场茶文化的盛宴，不仅加深了大家对茶叶知识的了解，还对中华茶文化的精神内涵有了更深认识和感悟。委员们表示，今后，会积极助推永川茶产业发展，努力成为永川茶的传播者和推销员，做一个会生活懂优雅的新时代政协人。