眼下已经进入夏季，水果瞬间成为市场里的“人气王”。西瓜、火龙果、樱桃、荔枝……市场和超市里的水果种类一应俱全，只有市民想不到，没有市场买不到的。水果似乎成为夏季避暑解渴的标配。

24日，记者走访一些水果市场及超市了解到，目前，西瓜的价格相对便宜，售价在1.5元/斤左右；刚刚上市的荔枝价格在10元/斤左右；樱桃的价格每斤在十几元到四五十元间不等；榴莲的价格在17元/斤左右。不少水果商贩表示，眼下，当属西瓜销量最好，不但价格便宜受欢迎，天气一热更是不愁卖，像一周前持续高温天，有时候一天就能卖出两三百斤的销量。荔枝、樱桃的价格虽然相对较高，但还是有不少市民愿意尝鲜。

相比之下，苹果、橙子等大众水果似乎受到了市民的冷落，不过，很多水果商贩依然会销售，“大众水果是必备水果，除了市民买，一些KTV、自助餐等商家也有摆果盘之类的需要，因此，还是有一定的客源的。”站前某批发市场的水果商贩说。

那么，问题来了，面对这么多种类的水果，您会挑吗？怎么能选到新鲜又可口的水果？今天，小记就来给大家支支招。

西瓜：

这可是夏季解暑必备的水果，但皮厚、口感涩的西瓜，您还觉得解渴吗？从外表上看，纹路整齐，底部的圈圈越小越好，底部圈圈越大，皮越厚。颜色最好挑青绿色的，不要雾白的。

火龙果：

表面红色的地方越红越好，绿色的部分越绿越新鲜。单个火龙果的重量越重越好。越重汁越多、果肉也越丰满。不要挑选瘦长型的，越胖的火龙果代表越成熟，清甜不生涩。

猕猴桃：

颜色接近土黄色的，是日照充足的象征，更甜。猕猴桃最好选择头尖尖的，很多扁扁的像鸭子嘴巴的猕猴桃可能是使用了激素的。整体软硬一致，只有一处软就是坏烂的。

榴莲：

听声音，把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了。看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色通常比较熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但却很甜。选择开裂的榴莲，成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。

樱桃：

暗红色的樱桃通常最甜，鲜红色的会略微有点酸。看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的时间太久，失去水分。

荔枝：

观察荔枝的颜色，这是最直观的一步。新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。然后，检查荔枝的头部，也就是带柄的部位有没有小洞以及蛀虫，一旦其中一个有蛀虫，那么其余几个多数也有蛀虫。接下来，用手触摸外壳，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的。

芒果：

最好挑选比较饱满的、圆润的，不软不硬，颜色黄的纯正的。选择没有斑点的芒果，有斑点的是从里面烂掉了。看芒果的根部，皮不能皱起，那种意境不够新鲜失去水分了。

橙子：

首先要看橙子的颜色一般越是颜色深的维生素和甜度越会比较的多。这是因为日光照射足够的证明。摸皮的软硬，有的橙子皮摸起来手感厚厚的硬硬的，这种的多半是没完全成熟的，要挑摸起来很光滑，捏一下不是太软但也不会感觉硬的这样的就可以了，甜度绝对够。另外，新鲜水果会散发出一种甜腻腻的味道么，像是糖一样甜甜的，但又有独特的水果香，如果闻不到这种味道，还是去别家看看吧。

苹果：

看苹果表面，表面光滑且没有虫眼，看起来整个个体很饱满，很结实，苹果果皮很水亮，看起来苹果皮比较干燥的那种可能存放时间久口感已不佳。苹果颜色不能特别红，有些粉，且不能红成一片，要挑有许多红丝的那一种应选择那种，黄里透红的苹果，这样的一般很甜水分足口感好。千万不要挑那些绿里透一点点红的，这样的一般味道都很寡淡。据说苹果上的小坑越深越甜，小坑越是舒展越甜，如此就可以依苹果上的小坑挑选一个苹果。

草莓：

不能太大，正常的草莓呈现自然的心形，大小均匀。自然成熟的草莓特别的柔嫩，外皮可以说吹弹可破的感觉。草莓表面的“芝麻”点应该是黄色的，如果是全红的很可能就是染色的。

香蕉：

在购买香蕉的时候，要选择那些果实丰满、肥壮的，果形端正的，无缺枝和脱落现象的香蕉。新鲜的香蕉表皮色泽光亮，呈现鲜黄或青黄色。剥开外皮时，应该果皮易分离，果肉软嫩，香甜适口。

毛桃：

在购买桃子的时候，应该选择个头较大，形状端正，皮薄红润的，这样的桃子汁液含量高，酸甜可口。不要选购那些表皮有硬斑、破皮和虫蛀的桃子。

葡萄：

在购买葡萄的时候，要选择外观新鲜，大小均匀整齐并且颗粒饱满的，如果葡萄表皮有“白霜”则此葡萄的品质更好，含糖量很高。在选购时可以用手提起一串葡萄，新鲜的葡萄缔结都比较牢固，所以落下的葡萄粒较少；反之，则此葡萄已经不够新鲜了。

如果面对种类较多的水果还是很难辨别好坏，那么，最终的大招便是——看价格。顾名思义，价格远低于市场平均价的，就不要考虑了，最好去正规的、大型的超市或市场挑选，尽量少去流动的摊位选购。

千华网全媒体记者王艺迪